└─ 餐饮美食 ->
├─ 跟段誉学做米其林厨师 ->
├─ 发刊词 一个中餐米其林厨师的成长2.pdf - 370.03 KB
├─ 发刊词 一个中餐米其林厨师的成长1.pdf - 3.47 MB
├─ 07 未来:我看到的餐饮业趋势2.pdf - 1.87 MB
├─ 07 未来:我看到的餐饮业趋势1.pdf - 2.77 MB
├─ 06 迁移:怎么设计不同菜系的菜品2.pdf - 1.52 MB
├─ 06 迁移:怎么设计不同菜系的菜品1.pdf - 3.34 MB
├─ 05 创业:怎么做出一家好餐厅2.pdf - 1.48 MB
├─ 05 创业:怎么做出一家好餐厅1.pdf - 3.26 MB
└─ 04 管理:能统筹厨房就能统筹三军2.pdf - 1.22 MB
└─ …………………………
├─ 跟探鱼学做餐饮连锁 ->
├─ 研发者手记 - 探鱼带给我们什么启发.pdf - 1.81 MB
├─ 发刊词 - 如何打破“网红餐厅”的魔咒?.pdf - 1.57 MB
├─ 06 - 餐饮连锁怎么做好团队管理?.pdf - 2.46 MB
├─ 05 - 餐饮连锁怎么做好供应链管理.pdf - 2.59 MB
├─ 04 - 餐饮连锁怎么做好体验管理?.pdf - 2.48 MB
├─ 03 - 餐饮连锁怎么做好品牌营销.pdf - 2.56 MB
├─ 02 - 餐饮连锁怎么做好产品创新.pdf - 2.27 MB
└─ 01 - 餐饮连锁怎么保证口味一致.pdf - 2.13 MB
├─ 跟宋宣学开小型餐厅 ->
├─ 研发者手记:宋宣还告诉了我什么.pdf - 2.49 MB
├─ 发刊词 - 过来人手把手教你开餐厅2.pdf - 530.45 KB
├─ 发刊词 - 过来人手把手教你开餐厅1.pdf - 3.33 MB
├─ 09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要2.pdf - 1.86 MB
├─ 09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要1.pdf - 3.1 MB
├─ 08 外卖运营:集中力量卖主打产品2.pdf - 1.76 MB
├─ 08 外卖运营:集中力量卖主打产品1.pdf - 3.17 MB
├─ 07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势2.pdf - 698.19 KB
└─ 07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势1.pdf - 3.22 MB
└─ …………………………
├─ 跟南城香学做快餐连锁 ->
├─ 研发者手记:我从南城香身上学到了什么.pdf - 1.92 MB
├─ 发刊词丨南城香汪国玉:这些方&法,我亲测有效.pdf - 2.03 MB
├─ 08丨我是怎么设计连锁店组织架构的?.pdf - 2.07 MB
├─ 07丨我是怎么开新店的?.pdf - 2.11 MB
├─ 06丨怎么做好外卖业务.pdf - 2.16 MB
├─ 05|怎样激励员工、用人留人?.pdf - 1.87 MB
├─ 04|如何设计门店布局.pdf - 2.1 MB
├─ 03丨大众产品,如何做得比别人好吃?.pdf - 1.98 MB
└─ 02丨如何确定你的餐厅卖什么.pdf - 1.95 MB
└─ …………………………
├─ 跟六千馆学开精品餐馆 ->
├─ 发刊词|一个外行人,如何开出100家餐厅?.pdf - 1.68 MB
├─ 05|如何留住餐厅员工.pdf - 2.66 MB
├─ 04|餐厅的利润要如何提升.pdf - 1.99 MB
├─ 03|如何提高客流量.pdf - 2.56 MB
├─ 02|如何做菜品研发?.pdf - 2.36 MB
└─ 01 第1讲|如何向别人的餐厅学习.pdf - 2.43 MB
├─ 许岑和秦延庆的炒菜视频教程 ->
├─ 课时9 C.许氏大溜肉段儿王 .flv - 142.68 MB
├─ 课时8 B.许氏大蒜烧王牛肉 .flv - 88.35 MB
├─ 课时7 A.许氏大王骨汤白菜炖豆腐 .flv - 189.19 MB
├─ 课时6 05.油焖大虾.flv - 144.26 MB
├─ 课时5 04.蒜蓉粉丝蒸扇贝 .flv - 285 MB
├─ 课时4 03.锅包肉 .flv - 192.45 MB
├─ 课时3 02.麻婆豆腐 .flv - 134.38 MB
├─ 课时25 干煸四季豆 .flv - 89.98 MB
└─ 课时24 清蒸鱼.flv - 134.52 MB
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